I vini
Cantina di vini argentini
Fino un decennio fa, la maggior parte dei vini argentini erano consumati principalmente nel mercato interno, mentre da qualche anno hanno riscosso un grande successo in tutto il mondo.
I vini argentini esprimono l'anima caliente della nazione, le peculiarità del territorio e delle varie tecniche di vinificazione.
Il Ristorante Argentino La Taba a Torino, dispone di una vasta lista vini, una riserva dei migliori vini argentini, pronti da abbinare ai piatti della tradizionale cucina della Pampa - in particolare con le pietanze da base carne argentina e le specialità intense dei secondi piatti.
Per avere ulteriori informazioni o per prenotare un tavolo, potete contattare il locale telefonando al numero 011 19702456.
Vini Malbec
Astica MalbecD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Malbec.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Commenti: Vino che onora l'emblema ceppo di rossi argentini. Viola, e intensa vinosità, ha una notevole concentrazione di aromi fruttati, prugne in particolare matura e marmellata. Gusto rotondo, senza spigoli.
Suggerimenti di servizio: ideale per accompagnare carni e formaggi semi stagionati
Temperatura di servizio: compresa fra i 16 - 18°C.
Vini Syrah
SyrahD.O.C.: Argentina
Varietà delle uve: 100% Syrah.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Commenti: Rosso rubino intenso e carico il colore. Lamponi maturi, frutti di bosco, poi spezie, cannella e chiodi di garofano: il bouquet olfattivo è ricco e complesso. Setosa, corposa e strutturata la bocca, sostenuta da una bella trama tannica e da una buona persistenza. Da bere anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo in abbinamento alle carni rosse.
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Vini Bianchi
TorrontésD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Torrontés.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Commenti Giallo paglierino alla vista. Propone all’olfattiva un bouquet che ricorda la rosa canina, il mango e il melone. In bocca si dimostra essere fresco ma equilibrato, caratterizzato da una buona lunghezza e da una precisa chiusura.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Vini Malbec
BroquelD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Malbec . Gradazione alcolica: 14% vol. Provenienza delle uve: da selezionati vigneti di oltre 25 anni di età, situati in terreni argillosi, ad altitudini tra i 900 e i 1.200 metri sul livello del mare.
Commenti: elaborato con uve vendemmiate a mano, con attenta selezione dei grappoli. Affinato per 15 mesi in botti nuove di rovere francese e americano.
Suggerimenti di servizio: ottimo da abbinare a piatti a base di carne alla griglia e selvaggina.
Temperatura di servizio: 16 -18 °C
Vini Malbec
MalbecD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Malbec.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Commenti : rosso intenso, con riflessi violacei. Note floreali di violetta frutti rossi e neri (ciliegie). Al palato risulta come cacao amaro e frutti macerati. Sapore intenso e complesso.
Temperatura di servizio: 16º-18°C
Vini Cabernet
Cabernet SauvignonD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon.
Gradazione alcolica: 13,5% vol. Vigneto: Finca Santa Rosa (Mendoza - Argentina).
Commenti: questo nobile Cabernet Sauvignon, dal bellissimo colore rosso rubino, evidenzia deliziosi aromi di frutta rossa e frutta secca. Vellutato sul palato, mostra un ottimo equilibrio acidità-morbidezza, con tannini delicati e di nobile struttura.
Vini Cabernet
CabernetD.O.C.: Argentina
Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Commenti: Rosso rubino il colore. Al naso è ricco e generoso, caratterizzato dai tipici sentori varietali e connotato da leggere sfumature speziate di pepe nero. Elegante e strutturato il palato, armonico, equilibrato e persistente. Ideale per accompagnare le seconde portate della cucina di terra, è ottimo con salsicce e grigliate miste.
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Vini Syrah
SyrahD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Syrah.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Commenti: Syrah dal profondo colore rosso, mostra aromi di frutti rossi e liquirizia, con tannini morbidi. Suggerimenti di servizio: ideale per accompagnare la cucina tipica argentina (cotolette panate e carne arrosto), è perfetto anche con cibi speziati e piatti sofisticati della nouvelle cuisine.
Temperatura di servizio: 17/19 °C
Vini Bianchi
Astica TorrontesD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Torrontés
Gradazione alcolica: 13% vol.
Commenti: Astica significa fiore, nell'idioma degli indios aborigeni, e questo vino è stato elaborato in loro onore. Vino bianco prodotto con uva Torrontés, vitigno tipico argentino. Fresco al palato esibisce aromi floreali con delicati sentori di agrumi. Ideale come aperitivo e con frutti di mare.
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Vini Malbec
Estacion 1883 MalbecD.O.C.: Mendoza
Trapiche è stata la prima cantina con una stazione ferroviaria in Argentina. Questo vino è un omaggio ai pionieri che hanno diffuso il gusto del territorio argentino in tutto il mondo.
Varietà delle uve: 100% Malbec.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Commenti: Questo delizioso Malbec mostra gradevolissimi aromi di frutti di bosco freschi, con note floreali e sfumature minerali. Ricco e speziato sul palato, esibisce un finale lungo e piacevole.
Vini Malbec
MalbecD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Malbec.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Commenti: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Le note floreali di violetta aprono l’olfattiva, che poi prosegue su ricordi di cassis e ciliegia matura, per chiudere con spezie e pepe nero. Al palato i tannini sono strutturati, il sorso è succoso e la finitura vellutata. Si sposa egregiamente con le pietanze della cucina di terra. Perfetto da sorseggiare con le carni rosse.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Vini Malbec
MalbecD.O.C.: Patagonia
Varietà delle uve: 100% Malbec.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Commenti. Il Postales del Fin del Mundo Malbec è caratterizzato da un colore rosso intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta piacevolmente fruttato, con un corpo equilibrato e tannini raffinati. Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Vini Malbec
MalbecD.O.C.: Patagonia
Varietà delle uve: 100% Malbec.
Gradazione alcolica: 13,9% vol.
Commenti. Miscela di alto rango per l'equilibrio di ceppi con il suo affinamento in rovere francese e americano per 12 mesi. Colore rosso rubino scuro e aromi di rosso marmellata di frutta, liquirizia, spezie, fumo e tabacco da fiuto. In bocca, la voce è morbida, accogliente, con tannini morbidi. Un vino rotondo. Pieno.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Vini Cabernet
Astica Cabernet SauvignonD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica: 13% vol.
Commenti: Astica significa fiore, nell'idioma degli indios aborigeni, e questo vino è stato elaborato in loro onore. Questo Cabernet Sauvignon mostra aromi di more mature, su di un palato soave, rotondo e fruttato. Vino ideale per accompagnare carne arrosto e piatti speziati.
Temperatura di servizio: 17/19 °C
Vini Cabernet
Estacion 1883 Cabernet FrancD.O.C.: Mendoza
"Trapiche è stata la prima cantina con una stazione ferroviaria in Argentina. Questo vino è un omaggio ai pionieri che hanno diffuso il gusto del territorio argentino in tutto il mondo".
Varietà delle uve: 100% Cabernet Franc
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Commenti: Un Cabernet Franc che esibisce splendidi aromi di frutti di bosco con note speziate. Dal buon equilibrio, con tannini morbidi con un finale lungo.
Vini Cabernet
CabernetD.O.C.: Mendoza
Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon.
Commenti: Rubino fitto rosso granato. Fiori mentolo e aromi leggeri circondano il naso, poi alla scoperta di note di frutta rossa matura e tocco di vaniglia. Raggiunto buon equilibrio tra acidità, tannini e retrogusto di frutta promette una ricca astringenza e un retrogusto vellutato.
Gradazione alcolica: 13,4% vol
